kenyér

A mindennapos étkezéseink során szinte már természetes egy szelet kenyér után nyúlni, pedig nem is gondolnánk, hogy mennyi ember munkája szükséges ahhoz, hogy az egyik legalapvetőbb élelmiszerünk az asztalra kerüljön.

A Magyar Élelmiszerkönyv legutóbbi módosítása kapcsán nemcsak a minőség javul, nő a termékek hústartalma is, így például a virsli és a párizsi esetében 40-ről 51 százalékra emelkedett az előírt hústartalom alsó határa. A húskészítmények esetében életbe lépett szabályozás szigorúbb követelményeket vezet be a csontokról mechanikusan lefejtett hús (MSM) felhasználhatóságával, mivel az élelmiszerkönyvben pontosították, szigorították a hús fogalmát.

S A J T Ó K Ö Z L E M É N Y

A Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság ellenőrzés alá vonta a különböző sütőipari termékeket abból a szempontból, hogy a termékmegnevezésekhez kapcsolodó élelmiszerkönyvi előírásoknak megfelelnek-e. 80-féle sütőipari termék mintavételezésére került sor és 30-féle termék esetében merült fel kifogás.